ΚΑΣΤΟΡΙΑ 3ΗΜΕΡΗ ΕΚΔΡΟΜΗ ΣΤΗ ΓΟΗΤΕΙΑ ΤΗΣ ΛΙΜΝΗΣ

‘Eνα ταξίδι γεμάτο εικόνες ,χρώματα της άνοιξης και αυθεντικά μακεδονίτικα τοπία. Τόποι άπειρης ομορφιάς ,μακρόχρονης ιστορίας και σπουδαίας αρχιτεκτονικής.Θα γνωρίσουμε τις μαγευτικές Πρέσπες,το νησάκι του Αγίου Αχιλλείου και τους ακριτικούς Ψαράδες όπου θα χαθούμε σε μια εξερεύνηση των ασκηταριών μέχρι το τριεθνές σε ένα οδοιπορικό στο χρόνο και στη φύση. Μοναστήρια ,βυζαντινές εκκλησίες, παλιά αρχοντικά,αρχαιολογικοί χώροι,πλούσια χλωρίδα και πανίδα συνθέτουν το ανάγλυφο ενός τοπίου που εντυπωσιάζει. Θα σεργιανίσουμε στην αριστοκρατική Καστοριά με την μαγευτική λίμνη Ορεστιάδα να απλώνεται μπροστά της ,το σπήλαιο του Δράκου,την παλιά συνοικία Ντόλτσο με τα αρχοντικά και την Παναγία Μαυριώτισσα ένα πραγματικό κόσμημα στις όχθες της λίμνης. Θα περπατήσουμε στο Νυμφαίο το πέτρινο χωριό μέσα σε ένα δάσος οξιάς και θα κατηφορίσουμε μέχρι τον Αρκτούρο το κέντρο προστασίας της καφέ αρκούδας.

Κάθε ταξίδι με το just travel είναι μια εμπειρία που μένει ανεξίτηλη στη μνήμη διμιουργώντας όμορφες στιγμές με γνώση,προγραμματισμό μα πάνω απ’ όλα με αγάπη και φροντίδα.

Πρόγραμμα εκδρομής:

1η ημέρα Παρασκευή 15/5: Σαλαμίνα/Αθήνα/Καστοριά

Αναχωρούμε από τα γνωστά σημεία νωρίς το πρωί. Με ενδιάμεση στάση για το πρωινό μας καφεδάκι θα φτάσουμε στην όμορφη πόλη της Καλαμπάκας που είναι κτισμένη στις ρίζες των βράχων των Μετεώρων και στην όχθη του ποταμού Πηνειού. Είναι μια σύγχρονη πόλη με γραφικές πλατείες, ανοιχτούς δρόμους και ανεπτυγμένη τουριστική υποδομή. Θα δοκιμάσουμε τοπικές γεύσεις και μεζεδάκια σε κάποιο από τα ταβερνάκια της πόλης.

Μετά τη σύντομη στάση μας για το μεσημεριανό μας γεύμα συνεχίζουμε την πορεία μας και φτάνουμε νωρίς το απόγευμα στην  «αρχόντισσα» της Μακεδονίας την γραφική αμφιθεατρική,  πόλη των γουναράδων την πανέμορφη Καστοριά, χτισμένη πάνω σε μια στενή χερσόνησο δίπλα στην ήσυχη λίμνη Ορεστιάδα , με τα αρχοντικά και την πλούσια ιστορία της. Η πόλη ξεχωρίζει για τα πολλά μνημεία της, που μαρτυρούν τη διαδρομή της στον χρόνο. Σταυροδρόμι των Βαλκανίων, υπήρξε για αιώνες τόπος συνάντησης ανθρώπων και πολιτισμών.Οι βιοτεχνίες γούνας και υφαντών αποτελούν κατεξοχήν δραστηριότητα των κατοίκων της περιοχής καθώς η γνώση και το μεράκι περνά από γενιά σε γενιά δημιουργώντας αντικείμενα που αντέχουν στο χρόνο.Ακόμα η Παλιά Πόλη της Καστοριάς Ντολτσό σας καλεί να εξερευνήσετε τα στενά της και να περιπλανηθείτε ανάμεσα σε πέτρινα αρχοντικά, γειτονιές και βυζαντινές εκκλησίες εικόνες βγαλμένες σαν από παραμύθι. Δοκιμάστε τα τοπικά παραδοσιακά καστοριανά εδέσματα, όπως οι σαρμάδες με λάχανο τουρσί, οι κεφτέδες με μάκαλο, αρμιόπιτα, άγρια μανιτάρια και ρυζόπιτα. Αν κάνετε μια στάση σε μια από τις τοπικές ταβέρνες της πόλης, δοκιμάστε χοιρινό κότσι, γουρουνόπουλο στη γάστρα και ψαρονέφρι με σάλτσα δαμάσκηνο.Τακτοποίηση στο κεντρικό ξενοδοχείο μας και διανυκτέρευση.

2η ημέρα ,Σάββατο 16/5 Σπήλαιο Δράκου /Παναγία Μαυριώτισσα/ Πρέσπες

Αφού πάρουμε το πρωινό μας, ξεκινάμε με επίσκεψη στην Ιερά Μονή Παναγίας Μαυριώτισσας. μια από τις πιο ιστορικές Μονές της Δ.Μακεδονίας με μοναδικές τοιχογραφίες και στον αύλειο χώρο ο πλάτανος 900 ετών «Διατηρητέο μνημείο της φύσης». Χτισμένη σε ένα τοπίο που αλλάζει όψη με τις εποχές, ξεχωρίζει ως σπάνιο δείγμα βυζαντινής τέχνης και αισθητικής στην περιοχή. Η μονή –σε παλαιά σχετικά έγγραφα αναφέρεται ως Παναγία η Μεσονησιώτισσα– ιδρύθηκε πιθανώς επί των ημερών του βυζαντινού αυτοκράτορα Αλεξίου Α’ Κομνηνού οφείλει δε τη σύγχρονη ονομασία της στο τοπωνύμιο Μαύροβο (παλαιότερη ονομασία του προαναφερθέντος Μαυροχωρίου), οι κάτοικοι του οποίου τιμούσαν και συντηρούσαν το μοναστήρι.Η μεγάλη παράσταση της Δευτέρας Παρουσίας, που εξελίσσεται στον ανατολικό και νότιο τοίχο του νάρθηκα, είναι άκρως ενδιαφέρουσα από εικονογραφικής άποψης και εκτιμάται ότι ανήκει στο τέλος του 12ου αιώνα. Η σκηνή της Βάπτισης, που εικονίζεται κάτω από αυτήν, είναι ίσως λίγο μεταγενέστερη. Ξεχωριστό ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι τοιχογραφίες που διατηρούνται στην εξωτερική πλευρά του νότιου τοίχου του καθολικού της μονής και χρονολογούνται περί το 1260.

Συνεχίζουμε, με το“ Σπήλαιο του Δράκου”. Είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά σπήλαια της Ελλάδας.Πήρε το όνομά του από την είσοδο που έχει τη μορφή στόματος δράκου, ενώ, σύμφωνα με την παράδοση, στο σπήλαιο υπήρχε ένα χρυσωρυχείο που το φύλαγε ένας άγρυπνος δράκος. Στο σπήλαιο, από τα εντυπωσιακότερα της χώρας μας, έχουν βρεθεί οστά αρκούδας των σπηλαίων ηλικίας 10.000 ετών. Στο εσωτερικό του υπάρχουν μεγάλα χερσαία και λιμναία τμήματα με εντυπωσιακό σταλακτικό διάκοσμο.Σταλακτίτες και σταλαγμίτες διαφόρων σχημάτων στολίζουν τις 10 μικρές και μεγάλες αίθουσες του σπηλαίου, ενώ οι 7 υπόγειες λίμνες, σε ένα μήκος 300 μέτρων επισκέψιμης διαδρομής, συνθέτουν μια μοναδική εμπειρία που αφήνουν ανεξίτηλη σφραγίδα ομορφιάς σε κάθε επισκέπτη της πανέμορφης Καστοριάς.

Αναχώρηση για ένα μοναδικό οδοιπορικό στις μαγευτικές Πρέσπες. Σε παρθένο τοπίο μοναδικής ομορφιάς, στη βορειοδυτική άκρη της χώρας, οι λίμνες των Πρεσπών και τα μικρά χωριά τους, αποτελούν έναν από τους πιο ιδιαίτερους και ελκυστικούς προορισμούς της χώρας .Η περιήγησή μας ξεκινά από το νησάκι της Μικρής Πρέσπας, τον Άγιο Αχίλλειο   το δεύτερο κατοικημένο νησί λίμνης της χώρας μας, μετά των Ιωαννίνων που  μοιάζει παραμυθένιο, με τον ομώνυμο βυζαντινό ναό και τα ερείπια της περιοχής. Η πρόσφατη πλωτή πεζογέφυρα κάνει την πρόσβαση πολύ πιο εύκολη. Εδώ θα έχουμε ελεύθερο χρόνο να εξερευνήσουμε το πανέμορφο νησάκι και να πιούμε το καφεδάκι μας θαυμάζοντας την εκπληκτική θέα.

Συνεχίζουμε για την Μεγάλη Πρέσπα,τους ακριτικούς Ψαράδες τον παραλίμνιο παραδοσιακό οικισμό μοναδικό ελληνικό χωριό στις όχθες της Μεγάλης Πρέσπας, με αξιόλογα δείγματα λιθόκτιστης και πλινθόκτιστης μακεδονίτικης αρχιτεκτονικής και μία αξιόλογη εκκλησία του 19^ου αιώνα, αφιερωμένη στην Κοίμηση της Θεοτόκου. Οι λιγοστοί κάτοικοι, καμιά 60αριά, ζουν από το ψάρεμα και τη λίμνη. Θα κάνουμε βαρκάδα με ταχύπλοο σκάφος στα παγωμένα νερά της λίμνης για να δούμε τα περίφημα ασκηταριά, της Μεταμόρφωσης, της Παναγίας Ελεούσας και της Ανάληψης. Τα λαξευμένα στο βράχο ασκηταριά, αναδεικνύουν το άλλο «πρόσωπο» των Πρεσπών, το ιστορικό και θρησκευτικό. Είναι μονόχωροι καμαροσκεπείς χώροι, κοσμημένοι με τοιχογραφίες.Η βαρκάδα αυτή μάλιστα έχει μεγάλη σημασία, καθώς γίνεται ανάμεσα σε τρεις χώρες, στο περίφημο Τριεθνές, καθώς και στα όρια των Συνόρων μέσα στην Λίμνη. Αφού επιστρέψουμε από τη βαρκάδα μας, θα έχουμε αρκετό χρόνο να απολαύσουμε το μεσημεριανό μας φαγητό προαιρετικά και να δοκιμάσουμε τοπικές παραδοσιακές γεύσεις όπως πέστροφες και γριβάδια με τη συνοδεία τσίπουρου και μουσικής.

Και ύστερα θα επιστρέψουμε στην Καστοριά για να κάνουμε τη βόλτα μας στο κέντρο της πόλης αλλά και τα ψώνια μας στα φημισμένα καταστήματα γουναρικών,Διανυκτέρευση στο όμορφο ξενοδοχείο μας.

3 ημέρα ,Κυριακή 17/5 Καστοριά/Νυμφαίο/Αρκτούρος

Αφού πάρουμε το πρωινό μας, αποχαιρετώντας την Καστοριά ξεκινάμε  για τις πλαγιές του όρους Βίτσι. Θα επισκεφθούμε τον διατηρητέο παραδοσιακό οικισμό του Νυμφαίου, έναν από τους πιο χαρακτηριστικούς πετρόκτιστους αλπικούς οικισμούς της χώρας μας,για το οποίο λένε ότι είναι το ομορφότερο χωριό της Ελλάδας και ένα από τα 10 ωραιότερα της Ευρώπης. Στις αρχές του 1300 κατέφθασαν στο Νυμφαίο, Βλάχοι νομάδες και από τα τέλη του 17ου αιώνα αποτέλεσε ένα από τα μεγαλύτερα κέντρα αργυροχρυσοχοΐας στα Βαλκάνια. Τα εντυπωσιακά αρχοντικά του οικισμού μαρτυρούν την ιστορία του τόπου.Το χωριό πλαισιώνεται από ένα δάσος οξιάς, λιθόστρωτα δρομάκια, πέτρινα σπίτια, σπουδαία αρχοντικά και υπέροχες ταβέρνες. Μία βόλτα αρκεί για να νιώσετε πως βρίσκεστε σε παραμυθένιο μέρος. Ξεχωρίζει η Νίκειος Σχολή και ο Ναός του Αγίου Νικολάου είναι ένα από τα ορόσημα του Νυμφαίου. Θα ψωνίσουμε παραδοσιακά προιόντα και βότανα και μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε γλυκό κουταλιού πιπεριά φλωρίνης.

Κατηφορίζουμε για να γνωρίσουμε τον «Αρκτούρο» 1,5 χλμ. έξω από το Νυμφαίο και μέσα στο φυσικό δάσος οξιάς βρίσκεται το Περιβαλλοντολογικό κέντρο Αρκτούρου Σε μια περιφραγμένη έκταση 50 στρεμμάτων, ζουν σε ημιελεύθερη κατάσταση, πάντα με την φροντίδα των υπευθύνων.Αυτή τη στιγμή φιλοξενεί 21  πρώην αιχμάλωτες αρκούδες. Θα ενημερωθούμε για τα υπέροχα αυτά ζώα τα οποία είναι αδύνατο να επανενταχθούν και να επιβιώσουν στο φυσικό τους περιβάλλον καθώς απομακρύνθηκαν από τη μητέρα τους πριν προλάβουν να διδαχθούν τους βασικούς κανόνες επιβίωσης. Στη διάρκεια της ξενάγησης εμφανίζονται συνήθως οι πιο νεαρές, που είναι γύρω στις 5-6. Οι μεγαλύτερες σε ηλικία , όπως η Κατερίνα, η Τασούλα, ο Γιωργάκης, η Αλεξάνδρα, η Σάσα, έχουν ηλικία έως και 36 ετών (το όριο ζωής σε ελεγχόμενες συνθήκες είναι τα 50). Εκτός από εκείνες που διασώθηκαν από τσίρκα, υπάρχουν και αρκούδες που βγήκαν προς πώληση σε άλλες χώρες, όπως και κάποιες που βρέθηκαν τραυματισμένες ή προήλθαν από ζωολογικούς κήπους. Όποιος επισκεφθεί το περιβαλλοντολογικό κέντρο καλό θα ήταν να φοράει άνετα υποδήματα κατάλληλα για περπάτημα αθλητικό ή ορειβατικό .Εν συνεχεία χρόνος για φαγητό,βόλτα, καφεδάκι, προαιρετικά και πολλές φωτογραφίες σε ένα ονειρικό φόντο.

Νωρίς το απόγευμα θα πάρουμε το δρόμο της επιστροφής με ενδιάμεσες στάσεις για την Αθήνα. Άφιξη το βραδάκι με πολλές όμορφες εικόνες μετά από ένα απολαυστικό τριήμερο.